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Florence et Environs

Florence est un musée à ciel ouvert, vous trouverez des chefs-d'oeuvre partout pendant vos promenades. Après les Offices (Uffizi), l'Académie, le Dôme, le Musée du Bargello, Le Palais Pitti (www.firenzemusei.it) et les églises comme Santa Croce ou Santa Maria Novella, n'oubliez pas les endroits peut-être un peu moins connus mais très importants quand même.

Ici nous vous offrons une liste des lieux que nous aimons, en passant par l'art, les restaurants et le shopping:

Lieux d'Art

 

  • Cénacle de Santa Apollonia: entrée libre, Mardi-Samedi 8h30 – 13h30. A quelques pas de nous (Via XXVVII Aprile). Fresques d'Andrea del Castagno, une magnifique représentation de La Scène (1445-1450), le cycle de la Crucifixion. Léonard de Vinci s'en inspira pour La Scène de Milan.
  • Giardino dei Semplici (Jardin des Simples): 3,oo euro – Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi-Dimanche 9h-13h; Samedi 9h-17h. A moins de 5 minutes de la Place San Marco (prendre Via Lamarmora et tourner à droite rue Micheli 3). Un jardin du 16ème siècle, un lieu charmant avec des arbres, des plantes exotiques et des fleurs rares.
  • Musée Archéologique: 4,oo euro – Lundi 14h-17h; Mardi, Jeudi 8h30-19h00; Mercredi-Vendredi-Dimanche 8h30-14h00. Entrée rue della Colonna, Place SS.Annunziata, coté église (ne perdez pas l'église de SS Annunziata, les fresques à l'entrée font partie des plus belles de la ville). Art Etrusque: les Bronzes de « l'Oratore » et de la « Chimera » sont ici. Importante collection de céramiques de la Grèce Antique.
  • Basilique de San Lorenzo: 2,50 euro – Lundi-Samedi 10h-17h. Sur la place de San Lorenzo, à moins de 5 minutes à pied de notre B&B. Donatello, Bronzino, L'Annonciation de Filippo Lippi, et (notre préféré) « Sposalizio della Vergine » de Rosso Fiorentino.
  • Palais Médicis Riccardi: 4,oo euro – Lundi-Mardi-Jeudi-Dimanche 9h-17h. A quelques pas de la Place San Lorenzo. Entrée rue Cavour au numéro 1. La fameuse Chapelle de Michelozzo est superbement décorée de fresques de Benozzo Bozzoli. Ne perdez pas la Madone et l'enfant de Lippi.
  • Palazzo Davanzati: gratuit – Lundi-Dimanche, 8h15-13h00. Fermé les 1er, 3ème et 5ème lundis du mois, 2ème et 4ème Dimanches. Une ancienne maison florentine appartenue à l'aristocratie. Les énormes salons, la Salle des Perroquets (Pappagalli), les chambres avec leurs cheminées...

Lieux d'Art, Rive Gauche

 

  • Eglise de Santa Felicita: gratuite – Lundi-Samedi 9h-12h et 13h-18h. Nous le conseillons surtout pour la Déposition de Pontormo dans la chapelle Barbadori-Capponi. Pontormo est l'un des plus importants personnages du Maniérisme florentin.
  • Musée de La Specola: 4,oo euro – Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi, Dimanche 9h-13h; Samedi 9h-17h. Si vous êtes en vacances avec vos enfants, voici un endroit idéal où les amener : musée zoologique, avec des salles annexes où sont exposées des partie anatomiques du corps humain. Très fréquenté par les écoles primaires.
  • Eglise de San Miniato al Monte: Piazzale Michelangelo, bus n. 13 de la gare principale SMN; l'adresse exact est Via delle Porte Sante 34, à quelques pas de la Place Michelangelo. C'est une des plus belles églises de Florence, avec sa façade en marbre de Prato et Carrare, ses mosaïques en or du 12ème siècle. L'intérieur est entièrement décoré de fresques et la crypte du 11ème siècle est visitable. Chants Grégoriens tous les jours à 16h30 en hiver et à 17h30 en été.

Shopping, Restaurants, etc.

 

  • L'Olandese volante: Via San Gallo, 3 minutes à pied de chez nous. Du chocolat et une grande gamme de pralines hollandaises, on y trouve aussi des poissons fumés, des fromages et d'autres choses délicieuses.
  • Herboristerie du Docteur Vranjes: Via San Gallo. Parfums pour la maison, lotions pour le corps; huiles, crèmes pour le visage, etc. Tisanes aux herbes.
  • Coccole : via de' Ginori, sur votre trajectoire si vous vous dirigez vers le Duomo. Comment ne pas s'arrêter? Le parfum de chocolat envahit la rue: à la belle saison, les sorbets chocolat-orange, les tisanes aux fleurs, le cappuccino frozen; en hiver on vous propose de belles tasse de chocolat noir ou au lait, parfumé de différents aromes naturels, des biscuits, de délicieuses petites tartes, yaourt bio, thé, pâtisseries très raffinées.
  • Café "I'Birba": Via San Gallo. Lieux sympathique, bons prix, propose aussi des sandwiches frais. Ils ont la meilleure tarte aux pommes du quartier, souvent disponible après 13h00. Le service à table est sans supplément.
  • Pugi forno (boulangerie): Via San Gallo et Piazza San Marco. Si vous cherchez une part de pizza pour un snack rapide, si vous voulez une bonne schiacciata (fougasse), c'est une boulangerie excellente.
  • Restaurant "Il Vegetariano" (le végétarien): Via delle Ruote 30; 5 minutes à pied du B&B, quartier Via S. Gallo. Mardi-Vendredi 12h30-14h00 et 19h30-22h30 (15-20 euro, pas de carte de crédit). Le meilleur végétarien de toute la ville. Très peuplé.
  • Glacier "Carabé": Via Ricasoli, à deux pas de l'Académie. Glacier sicilien, l'un des meilleurs de la ville. Les granitas sont délicieuses et faites avec des fruits de saison.
  • Glacier « Il Re Gelato » : Fortezza da Basso-angle via Ridolfi . En ce moment le glacier le plus Gènial de la ville. Bio, avec une attention particulière vers les produits Slow Food et les matières premières cultivées sur les terrains confisqué à la Mafia.
  • Restaurant Tiberio : via delle Ruote. Bonnes pâtes, spaghettis toujours al dente. Juteuse la Bistecca alla fiorentina. Cuisine toscane, portions genéreuses, prix raisonables.
  • Trattoria "Nerbone": sur la place du Marché (Piazza del Mercato Centrale), à l'intérieur du marché fermé. Ouvert de 7h à 13h, fermé le dimanche. Connus pour ses sandwiches au "lampredotto" (à base d'abas, typiquement florentin) et son pot-au-feu. Toujours très peuplée. Tables. Prix intéressants
  • Restaurant "Pepò": Via Rosina-Place du Marché. Lundi-Dimanche 12h30-14h et 19h30-22h30. (Environ 40,oo euro). C'est un de nos préférés, atmosphère tranquille, service courtois. Vin vendu aussi au verre. La viande est très bonne, les entrées sont appétissantes. Pâtes fraîches souvent faites maison.
  • Restaurant-Bistrot "Coquinarius": Dome, Via delle Oche 15R – Lundi-Samedi 12h-23h. Très bons prix; on y mange des bruschettas, des pâtes, des salades de viande ou poisson fumé, des plats de fromages. C'est aussi un bar. Très bonnes tartes.
  • Glacier "Grom": Dôme, Via delle Oche. Produits biologiques, des bontés qui changent de saison en saison.
  • Café "Procacci": Via de'Tornabuoni 64R. Lundi-Samedi 10h30-22h. Après le shopping rue Tornabuoni faites une pause dans de bar-magasin. Babas au rhum, "cassate" (gâteaux sicilien), sandwiches aux truffes.
  • Chez 'Ino: Via dei Georgofili 3R- Offices. (Janvier-Fevrier-Mars Vendredi 12h-17h; Samedi 11h-19h; autres mois 11h-19h Mardi-Samedi. Un lieu "slow-food", avec des produits à consommer sur place ou à emporter. Vins. Génial.
  • "Spazio A" Boutique: Via di Porta Rossa 107R. Lundi 15h-19h; Mardi-Samedi 10h-19h. Alberta Ferretti, Moschino, J.P. Gaultier. Le personnel est gentil, les prix sont chers.
  • Aspesi Boutique: Via di Porta Rossa 81R. Lundi 15h-19h et Mardi-Samedi 10h-14h et 15h-19h. Haute qualité (et prix chers). Velours, cachemires; soies, tous en couleurs et en tonalités élégantes et particulières.
  • Calvani Shoes: Via degli Speziali 7R, Place de la République. Lundi-Samedi 9h-19h30. Dimanche: 15h-19h. A partir des ballerines les plus trendy aux bottes et écharpes sportives. Prix élevés.
  • Malloni: via dei Tosinghi. Probablement la boutique plus cool de Florence. Une mode très contemporaine, grande attention au design et à la qualità des tissus. Tout est rigoureusement made in Italy. Chic et cher.

Les Environs

Florence est le point de départ idéal pour faire des tours d'un jour à la découverte de la Toscane. Un lieu d'art très facile à rejoindre du centre de Florence c'est Fiesole. Très très romantique, spécialement le soir. Le jour on peut visiter les sites archéologiques, l'église ou se promener à travers les petites rues.
Vue sur Florence à vous couper le souffle. Prenez l'autobus n° 7, qui part de Piazza San Marco et en moins d'une demie heure vous y êtes.

D'autres villes ou villages sont faciles à rejoindre en train ou en autobus, dont Siène est la plus fameuse. Avec ses ruelles respirant l'art et avec Piazza del Campo où deux fois par an se déroule le Palio, c'est la destination idéale pour passer une journée hors Florence. Vous y arriverez en un peu plus d'une demie heure.

Si vous allez à Siène, ne manquez pas les tours de San Gimignano, un petit village très pitoresque constellé de hautes tours qui remontent au 14ème siècle et qui se sont maintenues intactes à travers le temps.

En voiture, mais aussi en autobus, on peut arriver à Montalcino et Montepulciano, où l'on produit les meilleurs vins de Toscane et d'Italie : noblesse oblige, une dégustation s'impose (et n'oubliez pas les fromages non plus).

Pise
et Lucques: vous y arriverez facilement en train en moins d'une heure. Si à Pise il est impossible de résister au charme de la Tour et de Piazza dei Miracoli, à Lucques rien de mieux que se balader dans ses rues très anciennes et admirer une des plus belle cathédrales de toute la Toscane.

Arezzo (vous y arrivez en train) est à environ 70 Km de Florence et accueille le marché des antiquaires le plus important d'Italie, qui a lieu tous les premiers dimanches du mois et le samedi qui le précède, sur la « Piazza Grande».

Des marchands de toutes les régions y participent et exposent des objets, des meubles, des terres cuites, des tableaux et autres articles qui peuvent satisfaire les exigences des amateurs et des collectionneurs. Arezzo accueille aussi les oeuvres plus connus de Piero della Francesca, dont le cycle de la Légende de la Vrai Croix dans l'église de S.Francesco (St. François).

Cortona
, avec son église de San Domenico, est une des villes plus élégantes de la Toscane. Située sur une colline qui offre une vue très dégagée sur toute la vallée, elle vous étonnera de par ses couleurs et par la beauté des oeuvres d'art qui enrichissent son musée et ses églises.

A la recherche des produits de Toscane, de l'huile d'olive et du vin.

La région produit des vins dont certains sont très appréciés dans le monde entier, le « Chianti », le vin « Nobile di Montepulciano », le « Brunello di Montalcino », le « Sassicaia ».

De nombreuses fêtes et kermesses sont dédiées à cette noble boisson: vous pourrez visiter les caves des plus prestigieux vignobles, déguster des grands crus accompagnés par des produits typiques de la région, assister aux vendanges sur nos ravissantes collines.
Quoi de mieux qu'une visite aux caves ou aux fermes des petits producteurs qui font connaître leurs produits typiques, en les accompagnant à un bon verre de rouge. Et il peut vous arriver de goûter tous ensemble, avec du pain cuit au feu de bois, du jambon, des fromages et une belle "bruschetta" à l'huile d'olive, rigoureusement extra-vierge : l'huile toscane, avec celle de Ombrie, a le taux d'acidité le plus bas, ce qui la rend l'une des meilleures au niveau international.
Quoi dire de la cuisine florentine et des recettes toscanes? La « pappa al pomodoro » et la « ribollita » (une soupe faite avec des choux noirs, des haricots, des oignons, du celeri et du pain rassis) étaient jadis considérés des plats de la tradition la plus pauvre, quand on se servait des restes de pain pour vaincre la faim.

Aujourd'hui ils représentent une manière nouvelle de s'approcher à la cuisine, pour garder un rapport authentique avec le passé. Et les viandes ici sont souvent grillées : c'est le cas de la « bistecca alla fiorentina », des excellentes saucisses et de la « rosticciana » .Un chapitre à part méritent deux plats dont les Florentins sont très friands : les tripes et le « lampredotto », accompagnés des sauces les plus varées, piquantes ou pas, toujours délicieuses. Et encore, le grand « bollito misto » (une espèce de pot-au-feu), où les parties les moins nobles de poulet, porc et boeuf sont cuites lentement en mijotant avec des légumes verts et des fines herbes, et servies après avec de la moutarde ou des sauces variées.

Les gâteaux de la tradition prévoient l'emploi aussi de miel et amandes et ressentent de la tradition de la Renaissance. Nous avons les Cantuccini aux amandes, à goûter rigoureusement avec du Vinsanto à la fin du repas, les "brutti ma buoni" (à la lettre: moches mais bons) avec les noisettes hachées et l'anis, le Panforte, les "ricciarelli" de Siène et maints autres. En hiver, le « castagnaccio », fait avec de la farine de châtaignes, du romarin et des raisins de Corynthe. En automne, la « schiacciata all'uva ». Auprès des meilleures boulangeries de la ville.

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